Productor musical graduado en Berklee College of Music en MP&E (Music Production and Engineering) y en Jazz Composition (Composición de Jazz), ejerce como tal desde hace más de 20 años.
La pasión por la música lo llevó desde pequeño a querer comprender cual era el proceso por el cual pasaba una canción para transformarse de una simple idea a una obra de arte, fascinado siempre por cada una de las fases por las que sucedía dicho proceso.
Pau Sastre ha sido siempre un referente de calidad y de elegancia por lo que hace a la producción musical. Compositor, arreglista y director musical, Pau posee una larga trayectoria como músico, habiendo trabajado con los mejores profesionales del estado español.